历史：蜜汁火方
四鳃鲈鱼汤产地产地：中国上海。历史：[url=http://www.szqnhotels.com]三亚酒店[/url]四鳃鲈鱼汤
，是上海松江地区最著名的特色菜肴。松江四鳃鲈是天下闻名的席上珍馐。宋代孔
[url=http://www.sanyaliking.com]海南酒店[/url]平仲的《孔氏谈苑》记载：“淞江
鲈鱼，长桥南出者四鳃，天生脍（细切鱼）材也。”每逢贵客上门，就用鲜
活的鲈鱼切成细小的鱼片或鱼丝，装盘上桌，作为珍馐款待客人。到清代后期，以清蒸
、煮汤或作羹为主，并出现...
蜜汁火方
蜜汁火方产地：中国上海。历史：蜜汁火方，是上海、江苏和浙江地区的传统名菜。最
早闻名于江浙两地。上海从清[url=http://www.ziyou.travel]亚龙湾[/url]末开始，首
见于苏州风味和扬州风味菜馆经营此菜，颇受吃客青睐。如今，以沪上老半斋酒楼和扬
州饭店烹制的
为佳，驰名中外。凡品尝过此菜的中外食者，无不赞赏。50年代末，毛泽东主席来上海
视察工作时，[url=http://www.villas5.com]Sanya hotel[/url]上海大厦曾
辣根(马萝卜)
辣根(马萝卜)产地：中国上海。功用：辣根是制造辣酱油、咖喱粉和鲜酱油的一种原料
，而且还是食品罐头工业不可缺少的一种香辣料。加入辣根，罐头食品不仅可以增加香
味，而且不会变质。...
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