驴友基地 - ToBase BBS Travel » 闲话灌水 » 京城小吃炒疙瘩

dong 发表于 2008-6-27 13:10

京城小吃炒疙瘩

炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间。吃起来又绵软又有劲，越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。民国初年，母女俩开了
个饭铺，取名“广福馆。”由于本小利微，饭菜平常，生意很不景气。有一天，只合了十斤饴烙面，卖了一天，临...
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刘光平 发表于 2008-9-22 23:21

虎躯一震，三分走人

w58813097 发表于 2008-9-23 09:59

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